Глава 11. Растворы и коллоиды (Solutions and Colloids)¶
Рис. 11.1. Коралловые рифы, подобные изображённому здесь рифу в национальном заповеднике дикой природы атолла Пальмира (Palmyra Atoll National Wildlife Refuge), играют жизненно важную роль в экосистеме мирового океана. Состояние коралловых рифов и всей морской жизни зависит от конкретного химического состава сложной смеси, которой является морская вода. (источник: модификация работы «USFWS – Pacific Region»/Wikimedia Commons)
Введение¶
Коралловые рифы — дом для около 25% всех морских видов. Им угрожают изменение климата, закисление океана и загрязнение воды — всё это меняет состав раствора, который мы называем морской водой. Растворённый в морской воде кислород жизненно важен для морских обитателей, однако с потеплением океанов кислород становится менее растворимым. По мере того как растёт концентрация диоксида углерода в атмосфере, увеличивается и его концентрация в океанах, что вносит вклад в закисление океана. Коралловые рифы особенно чувствительны к закислению, поскольку экзоскелеты коралловых полипов растворимы в кислых растворах. Свой вклад в изменение состава морской воды вносит и человек — допуская, чтобы сельскохозяйственные стоки и другие виды загрязнений попадали в океан.
Растворы играют ключевую роль в процессах, поддерживающих жизнь, и во многих других процессах, связанных с химическими реакциями. В этой главе рассматриваются природа растворов и факторы, определяющие, образуется ли раствор и какими свойствами он будет обладать. Также обсуждаются свойства коллоидов — смесей, содержащих диспергированные частицы, размеры которых превышают размеры молекул и ионов обычных растворов.