Глава 1. Основные понятия (Essential Ideas)¶
Рис. 1.1. Химические вещества и процессы необходимы для нашего существования: они обеспечивают питание, поддерживают чистоту и здоровье, позволяют производить электронные устройства, организовать транспорт и многое другое. (источник «слева»: модификация работы «vxla»/Flickr; «слева в центре»: модификация работы «the Italian voice»/Flickr; «справа в центре»: модификация работы Jason Trim; «справа»: модификация работы «gosheshe»/Flickr)
Обычное утро студента — будильник, чашка кофе, душ, завтрак, проверка телефона, дорога в университет с заправкой автомобиля — на первый взгляд далеко от химической лаборатории. Однако каждое из этих действий связано с химическими веществами и превращениями: приготовление кофе, поджаривание тостов, мыло и шампунь, ткани одежды, электроника, топливо в баке. Химия присутствует в повседневной жизни независимо от того, замечаем мы это или нет. В этой главе мы познакомимся с основными принципами, на которых строится химия современного мира.